「俺たち２」管理人による戯言 日記でもない、コラムでもない、単なる戯言。そんな感じ。 筆者は幕張ベイタウン在住のおやじ。結構、歳いってます。はい。 [INDEX-09]　　　>>> ＨＯＭＥ 「チンタンタンの担々麺」 相変わらず、うまいっ！ 物凄く胡麻の効いていて、しかも、ラー油さえきちんと手作りのチンタンタンのコダワリの担々麺。時々、ムショウに食べたくなってしまう。たまたま先日は写真の佐川社長とご一緒させて頂き、その絶妙な味の秘密や、彼の波乱に満ちた半生も（ざざっとではあるが）聞かせてもらった。 ３月には、ベイタウン、新浦安に次ぐ３店舗目が、海浜幕張の駅前に出来る。点心を中心とした店だそうだ。厨房は点心の工場も兼ねる。こんな時期だからこそ、手作りの餃子にも力を入れてゆく。現在多忙なので、すぐというわけにはゆかないが、「ベイタウン餃子」のブランド作りも進めてゆくのである。 ２月２６日、ベイタウン商店会の関係の打ち合せ。 2008/2/28 しばざ記　４１９ ▲このページの先頭へ <<< 前の記事 次の記事 >>>