２０１６年１１月２３日、奥戸街道の「ホルモン道場」にて
四ツ木製麺所
四ツ木製麺所は私が密かにBMしていた「うどん屋」なのだ。
単なるうどん屋ではなく、その名が物語るように、自分のところでちゃんと製麺している。それと、飲む為のツマミとかが充実しているので、昼呑みも出来るのだ。（但し、曜日によっては通しでやってなかったり夜に営業しないこともあるので注意。）
隠れたセンベロ店として、マニアックな方々から静かな支持をされていたのだが、今や人気急上昇中。だから大ブレークする前に絶対に行っておかねばならない店なのだ。
立石なのに四ツ木という名前なのは、以前は四ツ木にあったからという理由。
まあ、四ツ木は立石の隣だから、違和感は無い。
２０１６年１１月２３日（勤労感謝の日）
その四ツ木製麺所へやっと行ける時が来た。嬉しいなあ。タイミングってなかなか難しいのだ。
所在地は、住宅街の中なので、わかりにくい。地図を観ながら到着。
京成立石駅を降りて、徒歩約１３分くらいかな。
この木彫りの看板が凄い。手が込んでる。
そして、ガラス戸も実は地味に凝っている。（笑）
定食も充実しているね。
海老天丼、食べてみたいな。
中に入ると、これまた黒板にメニューがたくさん。
店内はカウンター席とテーブル席がある。
思ったよりは広々とした空間。
入りはそうだなあ、我々を入れて７人くらいだったかな。
後から６人グループのお客さんが入ってこられた。
まあ、祝日と言っても午後３時以降では割合賑わってると言っていいかな。
まずはキンミヤのお湯割りを注文。
たっぷりの量で有難い。
そして絹揚げと、さつま揚げを。
このツマミ３５０円だったかな。
ツマミは結構色々あるね。
刺身もある。
私が座ったところの近くにうどんに関する本が並んでいた。
手に取って観たい。（今度ね。）
酎ハイや、ハイボールを注文すると、左の「梅」と書いてあるボトルのエキスを自由に入れることが出来る。試してみたいが、次回に。
そして、再びキンミヤのお湯割り。
ツマミは舞茸の天ぷら。３８０円。（← 写真撮り忘れた。）
シメは釜揚げうどん。
これが３５０円。
安いな。
いやいや、うどんのクオリティは高い。
もちもちした麺。コシも十分。
ＣＰバツグンだな。
つけ汁も美味しかった。
汁は関東の武蔵野うどん系みたいな濃いタイプだった。
ご馳走様。
もちろん色々なうどんも色々なツマミを食べてみたいなので、今後もきっと行くことに決まっている。というか、すぐに明日でも行きたい。（笑）
店を出て、すぐのところにあった居酒屋も面白そうだ。
これ、完全に個人の家だよね。（笑）
2016.11.23
ホルモン道場
さて、当然ながら（笑）、立石ツアーのハシゴへ向かう。
候補は、「いせや」、「ホルモン道場」、「新シン」と、いずれも奥戸海道沿いの渋い店。
でも「いせや」は何度も行ったことがあるので、できれば「ホルモン道場」がいいかな。
待てよ、「新シン」という中華料理の店も捨てがたい。
噂によると、「新シン」のお通しが凄いらしい。
食べ切れないくらいの量が出てくるなんて話もある。
わくわく。
ということで、奥戸海道を東へ向かう。
奥戸街道側から見る仲見世。
滅多にこの景色は見ないな。
こちらのアーケードも奥戸街道から見る。
あんまり感動はない。
結構何度もこの風景は見ているからか。（笑）
ホルモン道場に到着。
しかし、ちょっと悩む。
というのは、新シンがまだ営業を開始していない。
新シンにも入りたいじゃないですか。（笑）
これは「いせや」。
「ホルモン道場」のほぼはす向かいにある。
雰囲気的には満員の感じ。
あー。悩むなあ。
新シンはこんな状態。
ところで、シンという感じなんだけど、金という字を３つ重ねたようなヘンテコな字だ。
https://tabelog.com/tokyo/A1324/A132403/13073573/
レビュー見たら、ますます入りたくなったっす。
なんとお通しが無料だとか。
むう。
それはそれは・・・。
ま、しかし、まだ営業してないちゅうことで諦めるしかないか。（笑）
関係無いけれど、ホルモン道場のすぐ横にワンカップの販売機がある。（笑）
ということでホルモン道場に突入。
レモンハイを頂きます。
３００円。まあまあ安いっすね。
メニューは入口の上。
味のある書体だすねえ。もちろん手書きだけど。
もつ焼きは１本１２０円と立石では安い部類ではない。
種類も少ない。
あ、でも、黒板メニューをチェックするのを忘れてた。
もつ焼きは２本しばり。
焼き具合がいい感じ。
身も大振りだし、意外にいいね。
旨いわ。
クオリティ高め。
この店は早く出なきゃ、みたいなせかせかした感じが無くて、くつろげる。
そういう意味でもとてもいい店だ。
居酒屋は単に旨いだけじゃだめなんだよね。
おかあさんもなんとなくだけど温かい人っぽいし。ご主人も愛想がいい。
駅前の喧噪に疲れたら「ここにお出で」という雰囲気があるな。
また来たい店。
おっと、お隣の新シンが営業してるっすよ。
ああ、今度行きたいなあ。
星野さん、よろしく！！
一旦駅のほうへ向かう。
仲見世の奥戸街道寄りの店は殆どシャッターが下りて閑散としているが、逆に宇ち多゛の近くは夕方以降オープンした店で賑わっている。
2016.11.23
ある意味ここもセンベロ店 「与作」
本日の３軒目。定食屋なのか、居酒屋なのか、「与作」という店。
かなり前から存在は知っていたけれど、しかし、興味の対象から外れていた。
ところがだ。実際に入ってみると、定食の値段がどれも安い。安すぎる。
どんぶりものもワンコインに満たないものもある。こりゃええわい。
ツマミになるような揚げ物も安い。
ただ、アルコール類はさほど安くはないので、その辺りを注意しながらだな。
切り盛りはおばちゃん一人だった。
ピークの時はさぞかし大変だろうなと心配になってしまう。
おっとりして笑顔のいいおばちゃんだ。
あー。なんか気に入ってしまったぞ。
店内はこんな感じで狭い。
カウンターだけ。
奥のほうはカウンターが二重になっている。
ところで、壁に貼ってあるメニューが凄いんだけど、例えば、たぬき丼・味噌汁付き３２０円なんてどんなやつなのか物凄く気になってしまう。えび天丼の５２０円も凄いな。４００円の味噌カキぞうすいとやらも興味あるな。それからびっくりしたのが鍋焼きうどんの４５０円だったかな。それも凄いよね。実際に後で注文しちゃうんだけどね。
私が座った正面にはこんなメニューが。
定食は４００円台がひと品、あとは５００円台、６００円台、７００円台とバラエティに富んでいる。焼肉定食は６３０円。いいかも。
こういうのをツマミにして飲める。
チューハイなどはだいたい４００円。
通は朝から飲める店として押さえているようだ。
シメは前述の通り、鍋焼きうどん。
これ、どうしても食べたいと思ったのではなく、申し訳ないけれど、４００円台の鍋焼きうどんがどんなもんだろうと思って興味本位で注文した。そううどんは四ツ木製麺所で食べたしね。
ところがだ、これが旨いんですよね。
いやぁ、驚き。
スープも美味しいし、鶏肉もたくさん入っている。もちろんよく煮込まれていてアツアツだし。
すっかりやられてしまったっす。
ポイントはカニカマが入っていることかな。
これがこのスープを美味しくしている要素の一つなんだろうね。
素晴らしい。
チェーン店では絶対に出せない味だな。
うどんは、市販のゆで麺のどうしようもないくらいのコシの無さ、
しかし、それがあってるんだよね。
ぷつんぷつん切れちゃうから食べにくいけれど、旨い。
ご馳走様でした。
おばちゃんに、こんなに安くして大丈夫なの？と訊いてしまった。
「はい。私は安いって喜んでもらえるのが一番うれしいんですよ。」だって。
また来ます！！！！
立石、益々好きになってしまったではないか。
まいったね。
まだまだいい店がたくさんあるんだ。
嬉しくなっちゃうよね。
そうそれで、あまり描写できなかったけれど、今日あった人、みんな好き。
温かい下町人情の人ばかり。
今日おつきあいくださった澤○さん、有難うございました。つけ麺大王の前で道をお訊きしてとても親切に教えてくださったお婆ちゃん。有難う。
2016.11.23
長い間ＢＭしていた「土日庵」 やっと...
最近めっきり立石に行かなくなってしまった。あの宇ち多゛にしろ半年に一度のペースくらいかな。（２０１９年）６月２１日、宇ち多゛に行った帰り、ちょっと散歩して再び仲見世に来たら、土日庵が営業していた。
土日庵ってその名の通り、かつては土日にしか営業してなかった。
あ、金土日だったかな。
今は平日も営業しているようだ。
なので、気軽に食べられるようにはなった。
よし、ここでそばを食べることにした。
ずっと長いこと脳内ＢＭしていたが、忘れてた。
いや、例えば宇ち多゛に行った後に土日庵に行くって、今まで考えたことがなかった。
立石はハシゴする店の候補が多過ぎるのだ。
先客はお一人。
店内は狭い。
Ｌ字のカウンタに６人くらいしか座れないかも。
セイロ ７５０円を注文した。
おやじさんお一人で運営しているようだ。
狭い厨房の中でせっせとそばを茹でて、そして洗い、冷水に浸し、水を切る。
そして完成。
色合いは更科系の上品な感じ。
つゆに浸さないで食べるといい感じの甘味。
そして香りもいい。
おお、旨いわ。
そうだ、ちゃんとしたそばって久々だもんな。
食べ終わる頃合いを観ていて亭主がそば湯を用意し始めた。
おそらくそば湯の桶にそば粉を別途入れているように見えた。
だからか、一般的なそば湯のサラサラな感じよりは、ちょっとドロっとしていて、そして旨い。
供された量を殆ど全部飲んでしまった。
私は、最初の注文と「ごちそうさま！」と言った時だけしか言葉を発しなかった。
あとはＢＧＭもない静寂な時が流れていて、宇ち多゛とはまた全然違う世界を楽しませてもらった。
ご馳走様。
またそばが食べたくなったら寄りますね。
それにしても、このページの更新はなんと２年半ぶりだ。
ああああ。久しぶり。
2019.6.21
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